Ժելատին
Ի՞նչ է ժելատինը։
Ժելատինը ստացվում է կոլագենից և բարձր մոլեկուլային քաշով սպիտակուց է, որը կազմված է 18 ամինաթթուներից: Ժելատինի արտադրության համար սովորաբար օգտագործվում են խոշոր եղջերավոր անասունների մորթի, ոսկորներ և ձկան թեփուկներ:
Ժելատինը կարող է կլանել ջուր 5-10 րոպեում, և տաքացնելու դեպքում այն անցնում է սոլ վիճակի։ Սառեցնելիս այն անցնում է գել վիճակի։ Այն լայնորեն տարածված է։
օգտագործվում է բազմաթիվ առումներով.
1. Արդյունաբերական ժելատին. Արդյունաբերական սոսինձներ, փեյնթբոլ, լուցկի, տուփեր...
2. Սննդային ժելատին. Քաղցրավենիք, աղանդեր, զովացուցիչ ըմպելիք, պահածոյացված սնունդ ...
Մանանեխի փոշու կիրառումը.
1. Օգտագործվում է որպես հաց, խմորեղեն, թխվածքաբլիթներ և այլն, ունի կծու համ և վառ գույն։
2. Ամենօրյա խմորեղենի և տորթի արտադրությունը, խաղում է դեկորատիվ դեր և բարելավում է համը:
3. Մանանեխ պատրաստելու համար օգտագործվող բաղադրիչները։
Ներածություն
Դեղագործական ժելատինը ունի բարձր մոլեկուլային քաշ, բարձր մածուցիկություն, լավ թափանցիկություն, շատ ցածր ծանր մետաղների պարունակություն, բարձր ջրի կլանում և մածուցիկություն։
Հարուստ լինելով 18 տեսակի ամինաթթուներով, այն բարձր սննդային արժեք ունեցող սննդային հավելանյութ է, որը համապատասխանում է մեր ազգային մակարդակի ստանդարտի պահանջներին: Արտադրվում է ժամանակակից հաստատությունում, որն օգտագործում է ամենաժամանակակից տեխնոլոգիաները:
Օգտագործում և կիրառում.
Ժելատինը բաժանվում է ուտելի ժելատինի, բուժական ժելատինի, արդյունաբերական ժելատինի, լուսանկարչական ժելատինի, կաշվե և ոսկրային սոսինձի՝ ըստ արտադրության հումքի, արտադրության մեթոդների, արտադրանքի որակի և օգտագործման։
1. Կերեք ժելատին։ Այն կարևոր բաղադրիչ և հավելանյութ է սննդի արդյունաբերության մեջ։ Այն հաճախ օգտագործվում է որպես ժելացնող նյութ, կայունացուցիչ, էմուլգատոր, խտացուցիչ և պարզեցնող նյութ մսամթերքի, տորթերի, պաղպաղակի, գարեջրի, հյութի և այլնի արտադրության մեջ։
2. Կենսաթաղանթային նյութ։ Ինչպես հայրենիքում, այնպես էլ արտասահմանում ամենաշատ ուսումնասիրված ժելատինային հիմքով թաղանթային նյութերը հիմնականում քիտոզան-ժելատին խառնուրդային թաղանթն են, ժելատին-մետաքսի ֆիբրոին խառնուրդային թաղանթը, պոլիլակտիկ թթու-ժելատին խառնուրդային թաղանթը և պոլիվինիլային սպիրտ-ժելատին խառնուրդային թաղանթը և այլն։ Ժելատինի ֆիզիկական և քիմիական հատկությունները բարելավվում են, և ժելատինային հիմքով պոլիմերային թաղանթային նյութն ավելի ֆունկցիոնալ է դառնում։
3. Բժշկական մանրաթել։ Այլ կոմպոզիտային նյութերի խառնումը ժելատինի հետ բարելավում է ժելատինային հիմքով բժշկական մանրաթելային նյութերի մեխանիկական հատկությունները։
4. Կազմակերպչական վերանորոգում և փոխարինում: Ժելատինի վրա հիմնված կոմպոզիտային նյութերը, որոնք օգտագործվում են որպես հյուսվածքային ճարտարագիտության կառուցվածքային նյութեր և ազդանշանային մոլեկուլային կրիչներ, կենսանյութերի հետազոտական կենտրոններից մեկն են: Ժելատինի լուծույթը խաչաձև կապված է հիդրոգել առաջացնելու համար, որտեղ ջուրը պորոգեն է, սառեցված չորացվում է ծակոտկեն կառուցվածքային նյութ առաջացնելու համար, և ծակոտկենությունն ու ծակոտիների չափը կարող են կարգավորվել սառեցման պարամետրերը փոխելով: Հետևաբար, հնարավոր է նախագծել ժելատինի վրա հիմնված իդեալական հյուսվածքային ճարտարագիտական նյութ՝ հյուսվածքների վերականգնման տարբեր պահանջներին համապատասխան:
5, արդյունաբերական ժելատին։ Օգտագործվում է մանրաթելային տեքստիլի, մեկուսիչ նյութերի, թղթի, հոլոգրաֆիկ նյութերի և այլնի արտադրության մեջ։ Արդյունաբերական սոսինձի մեջ մարդիկ սովոր են օգտագործել սպիտակուցային ժելատին՝ հիդրոլիզացված կենդանական սպիտակուցից սպիտակուց ստանալու համար, ժելատին՝ կերային հավելումների համար, ժելատին՝ լուցկիների արդյունաբերության մեջ օգտագործվող ժելատինի համար և լուցկիների ժելատին։ Փաթեթավորման և այլ ապրանքների համար օգտագործվող տաք հալվող ժելատինը կոչվում է տաք հալվող փոշի, իսկ բնականորեն չորացրած ժելատինը կոչվում է հողի սոսինձ։
1. ISO հավաստագրված ավելի քան 10 տարվա փորձ,
2. Համեմունքների և քաղցրացուցիչների խառնուրդի գործարան, Tianjia-ի սեփական ապրանքանիշեր,
3. Շուկայի վերաբերյալ հետազոտություն, գիտելիքներ և միտումների հետևում
4. Ժամանակին մատակարարում և պահեստավորման խթանում տաք պահանջարկ ունեցող ապրանքների համար,
5. Հուսալի և խստորեն հետևեք պայմանագրային պատասխանատվությանը և վաճառքի ծառայությունից հետո,
6. Միջազգային լոգիստիկ ծառայությունների, օրինականացման փաստաթղթերի և երրորդ կողմի ստուգման գործընթացի մասնագետ։
