Նատրիումի թթվային պոլիֆոսոֆատ SAPP
Հատկություն՝Սպիտակ բյուրեղային փոշի՝ 1.862 հարաբերական խտությամբ։ 220°C-ից բարձր տաքացնելիս քայքայվում է նատրիումի մետաֆոսֆատի։ Հեշտությամբ լուծվում է ջրում։
Էմուլգատոր; բուֆեր; խելատող նյութ; գելային նյութ; կայունացուցիչ։
Այն ունի համալիր ֆոսֆատների հատկություններ, այդ թվում՝ մետաղական իոնային քելացնող նյութեր, ցրող ազդեցություն, հակաֆլոկուլյացիոն հատկություններ, էմուլգատորներ, ճարպերի օքսիդացման դեմ ազդեցություն, կազեինի մածուցիկության բարձրացման ազդեցություն և այլն: Երբ pH-ը բարձր է, այն ունի սննդի փչացման և խմորման կանխարգելման ազդեցություն: Սովորաբար օգտագործվում է այլ համալիր ֆոսֆատների հետ համատեղ՝ որպես բանաձևեր:
Այս մթերքը թթվային աղ է և, որպես կանոն, չի օգտագործվում միայնակ։ Այն հաճախ խառնվում է նատրիումի պիրոնատի հետ (ալկալային աղ, որը հատուկ ազդեցություն ունի մսի սպիտակուցների վրա և կարող է զգալիորեն բարձրացնել մսի ջուրը պահելու ունակությունը)։ Այս մթերքը ռեակցիայի մեջ է մտնում նատրիումի բիկարբոնատի հետ՝ առաջացնելով ածխաթթու գազ, որը կարող է օգտագործվել որպես հումք արագ խմորման փոշու համար։ Կարող է օգտագործվել որպես սննդային հավելում։
Սննդի արդյունաբերության մեջ այն օգտագործվում է որպես արագ խմորման միջոց, որակի բարելավիչ և այլն, և օգտագործվում է որպես թթվային բաղադրիչ խմորիչ նյութերի, ինչպիսիք են հացը և խմորեղենը, սինթեզում։
Այլ ֆոսֆատների հետ համատեղ, այն կարող է օգտագործվել որպես ջուրը պահպանող միջոց մսամթերքի, ինչպիսիք են ճաշի միսը, եփած խոզապուխտը և պահածոյացված միսը, ինչպես նաև որպես վերականգնող միջոց ակնթարթային արիշտայի համար։
1. ISO հավաստագրված ավելի քան 10 տարվա փորձ,
2. Համեմունքների և քաղցրացուցիչների խառնուրդի գործարան, Tianjia-ի սեփական ապրանքանիշեր,
3. Շուկայի վերաբերյալ հետազոտություն, գիտելիքներ և միտումների հետևում
4. Ժամանակին մատակարարում և պահեստավորման խթանում տաք պահանջարկ ունեցող ապրանքների համար,
5. Հուսալի և խստորեն հետևեք պայմանագրային պատասխանատվությանը և վաճառքի ծառայությունից հետո,
6. Միջազգային լոգիստիկ ծառայությունների, օրինականացման փաստաթղթերի և երրորդ կողմի ստուգման գործընթացի մասնագետ։
