Բրոմելայն
| Արտադրանքի մասին տեղեկատվություն | |
| Անուն | Բրոմելայն |
| Արտաքին տեսք | Բաց շագանակագույն փոշի |
| Հոտը | Ազատ տհաճ հոտերից |
| Ֆերմենտի ակտիվությունը | 1,000-3,000 GDU/գ |
| Կորուստ չորացման ժամանակ | ≤5.0% |
| Կորուստ բռնկման ժամանակ | ≤5.0% |
| Ծանր մետաղներ | |
| Ծանր մետաղներ (Pb) | ≤5.0 մգ/կգ |
| Ծանր մետաղներ (As) | ≤3.0 մգ/կգ |
| Մանրէաբանություն | |
| Բույսերի ընդհանուր քանակը | <50,000 կֆու/գ |
| TE | <30 կֆու/գ |
| Խմորիչ և բորբոս | <100 կֆու/գ |
| E. coli/25 գ | Բացակա |
| Սալմոնելա/25 գ | Բացակա |
Բրոմելայնը սուլֆհիդրիլ պրոտեազ է, որը արդյունահանվում է անանասի հյութից և կեղևից: Բաց դեղին ամորֆ փոշի, թեթևակի յուրահատուկ հոտով: Մոլեկուլային քաշը 33000 է: Կազեինի, հեմոգլոբինի և բեեի համար օպտիմալ pH արժեքները 6-8 էին, իսկ ժելատինի համար՝ 5.0: Ֆերմենտային ակտիվությունը ճնշվում է ծանր մետաղների կողմից: Այն թույլ է լուծվում ջրում, բայց անլուծելի է էթանոլում, ացետոնում, քլորոֆորմում և եթերում: Այն նախընտրելիորեն հիդրոլիզում է պեպտիդային շղթան հիմնական ամինաթթուների (օրինակ՝ արգինինի) կամ արոմատիկ ամինաթթուների (օրինակ՝ ֆենիլալանինի և տիրոզինի) կարբօքսիլային կողմում, ընտրողաբար հիդրոլիզում է ֆիբրինը և կարող է քայքայել մկանային մանրաթելը, բայց քիչ ազդեցություն ունի ֆիբրինոգենի վրա: Այն կարող է օգտագործվել գարեջրի մաքրման, դեղորայքային մարսողության, հակաբորբոքային և այտուցի նվազեցման համար:
1. ISO հավաստագրված ավելի քան 10 տարվա փորձ,
2. Համեմունքների և քաղցրացուցիչների խառնուրդի գործարան, Tianjia-ի սեփական ապրանքանիշեր,
3. Շուկայի վերաբերյալ հետազոտություն, գիտելիքներ և միտումների հետևում
4. Ժամանակին մատակարարում և պահեստավորման խթանում տաք պահանջարկ ունեցող ապրանքների համար,
5. Հուսալի և խստորեն հետևեք պայմանագրային պատասխանատվությանը և վաճառքի ծառայությունից հետո,
6. Միջազգային լոգիստիկ ծառայությունների, օրինականացման փաստաթղթերի և երրորդ կողմի ստուգման գործընթացի մասնագետ։
