ՆԻՍԻՆ
Տեսակը՝Հակաօքսիդանտներ, պահպանիչներ
Նիսինի տեսքը.սպիտակ փոշի
Նիսինի աստիճանը.սննդային պահպանիչ
Նիսինը (CAS 1414-45-5) բաց շագանակագույն փոշի է, Lactococcus lactis բակտերիայի կողմից արտադրվող պոլիցիկլիկ հակաբակտերիալ պեպտիդ, որն օգտագործվում է որպես սննդային պահպանիչ: Ստրեպտոկոկի անվտանգությունը շատ բարձր է: Կաթնաթթվային ստրեպտոկոկը, ինչպես նաև հակակոռոզիոն համակարգի այլ պահպանիչները, կարող են արդյունավետորեն պաշտպանել սնունդը մանրէային ոչնչացումից և այժմ լայնորեն օգտագործվում է մսամթերքի, կաթնամթերքի և այլնի մեջ:
Կիրառություններ՝
1. Նիզինը նեղ սպեկտրի հակամանրէային միջոց է, որը կարող է սպանել և արգելակել գրամ-դրական մանրէները, խմորիչները, գրամ-բացասական մանրէները և բորբոսը։ Չինաստանում մսի և կաթնամթերքի մեջ առավելագույն քանակը 0.5 գ/կգ է, իսկ բուսական սպիտակուցային ըմպելիքներում և պահածոյացված տարաներում՝ առավելագույնը 0.2 գ/կգ։
2. Իր բնականաբար ընտրողական ակտիվության սպեկտրի շնորհիվ այն նաև օգտագործվում է որպես ընտրողական միջոց մանրէաբանական միջավայրերում՝ գրամ-բացասական մանրէների, խմորիչների և բորբոսասնկերի մեկուսացման համար:
Բնական սննդային պահպանիչ փոշի
E234 Նիսին
Նիսինը բնական կենսաբանական հակաբակտերիալ պեպտիդ է, որը ստացվում է կաթի և պանրի մեջ բնականաբար առկա նիսինի խմորման միջոցով: Այն ունի լայն սպեկտրի հակաբակտերիալ ազդեցություն և կարող է արդյունավետորեն զսպել գրամ-դրական մանրէների և դրանց սպորների մեծ մասի աճը և վերարտադրությունը: Մասնավորապես, այն ունի ակնհայտ զսպող ազդեցություն սովորական Staphylococcus aureus-ի, Streptococcus hemolyticus-ի, botulinum-ի և այլ մանրէների վրա և կարող է դեր ունենալ բազմաթիվ սննդամթերքների պահպանման և պահպանման գործում: Բացի այդ, նիզինն ունի լավ կայունություն, ջերմակայունություն և թթվակայունություն, և ունի լավ կիրառման հեռանկարներ սննդի արդյունաբերության մեջ:
ՆԻՍԻՆ-ը կարող է լայնորեն օգտագործվել մսամթերքի, կաթնամթերքի, պահածոյացված սննդի, ծովամթերքի, ըմպելիքների, մրգային հյութերի, հեղուկ ձվի և ձվամթերքի, համեմունքների, խմորման գործընթացների, թխվածքաբլիթների, կիսաֆաբրիկատների, հիմնական համեմունքների, սննդի ոլորտներում և այլն:
1. ISO հավաստագրված ավելի քան 10 տարվա փորձ,
2. Համեմունքների և քաղցրացուցիչների խառնուրդի գործարան, Tianjia-ի սեփական ապրանքանիշեր,
3. Շուկայի վերաբերյալ հետազոտություն, գիտելիքներ և միտումների հետևում
4. Ժամանակին մատակարարում և պահեստավորման խթանում տաք պահանջարկ ունեցող ապրանքների համար,
5. Հուսալի և խստորեն հետևեք պայմանագրային պատասխանատվությանը և վաճառքի ծառայությունից հետո,
6. Միջազգային լոգիստիկ ծառայությունների, օրինականացման փաստաթղթերի և երրորդ կողմի ստուգման գործընթացի մասնագետ։
