TianJia սննդային հավելումների արտադրող Transglutaminase TG
Transglutaminase TG Compound Enzyme վերակառուցված մսի համար
Այս արտադրանքը խաչաձեւ կապող ֆերմենտային պատրաստուկ է սննդի օգտագործման համար և նախատեսված է մսային մթերքները վերակառուցելու համար:Այն լավ է աշխատում ինչպես փոշի ուղղակի ավելացման, այնպես էլ ցեխի դեպքում:Ընդհանուր օգտագործման դեղաչափը կազմում է 0,5-ից մինչև 2,0% (ք/վ)՝ հիմնված վերջնական արտադրանքի քաշի վրա:Այնուամենայնիվ, այս մակարդակները կարող են տարբեր լինել հատուկ կիրառման դեպքում:
Չմշակված նյութ:
Ինչ էՏրանսգլուտամինազ.
Տրանսգլուտամինազը, որը լայնորեն առկա է մարդու մարմնում, առաջադեմ կենդանիների, բույսերի և բնության մեջ միկրոօրգանիզմների մեջ, կարող է կատալիզացնել միևնույն կամ տարբեր սպիտակուցի մոլեկուլների խաչաձև կապը և պոլիմերացումը՝ դրանով իսկ բարելավելով և բարձրացնելով սննդի սպիտակուցների աշխատանքը, օրինակ՝ էմուլսացումը: Գել, մածուցիկություն և ջերմային կայունություն և այլն: Այն լայնորեն օգտագործվում է մսամթերքի, կաթնամթերքի, ձկնամթերքի, սոյայի և մակարոնեղենի արտադրության մեջ:
Տրանսգլուտամինազի գործառույթը
* Ավելացրեք կերակրման բանաձևին կամ անմիջապես խառը կերերի խառը կերակրման հետ
* Խթանել առողջությունը, աճը և իմունիտետը
* Բարելավել սպիտակուցի օգտագործման մակարդակը և ավելի ցածր կերակրման արժեքը
* Բնապահպանական և բիո-դեգրադացիա
Տրանսգլուտամինազի կիրառում
1. Կիրառում մսի վերամշակման մեջ
Բարելավել հյուսվածքը, համը և խթանել խաչաձեւ կապը:
2. Կիրառում կաթնամթերքի մեջ
Բարելավել կայունությունը, մածուցիկությունը և նվազեցնել շիճուկի տեղումները:
3. Կիրառում լապշայի արտադրանքի մեջ
Բարելավել որակը և բարձրացնել բերքատվությունը:
1. Ավելի քան 10 տարվա փորձ ISO հավաստագրված,
2. Համի և քաղցրացուցիչի խառնուրդի գործարան, Tianjia սեփական ապրանքանիշեր,
3. Շուկայական գիտելիքների և միտումների ուսումնասիրություն.
4. Ժամանակին առաքում և բաժնետոմսերի առաջխաղացում թեժ պահանջկոտ ապրանքների վրա,
5. Վստահելի և խստորեն հետևեք պայմանագրի պատասխանատվությունը և վաճառքից հետո սպասարկումը,
6. Միջազգային լոգիստիկ ծառայության, օրինականացման փաստաթղթերի և երրորդ կողմի ստուգման գործընթացի մասնագետ:
