Սիլիցիումի երկօքսիդ
Ներածություն.
Սիլիցիումը (քիմիական բանաձև՝ SiO2) թթվային օքսիդ է, իսկ համապատասխան հիդրատը՝ սիլիցիումական թթուն (H2SiO3): Սիլիցիումը սիլիցիումի ամենակարևոր միացությունն է: Երկրի վրա առկա բնական սիլիցիումը կազմում է երկրակեղևի զանգվածի մոտ 12%-ը: Այն բյուրեղային և ամորֆ է: Այն միասին կոչվում է սիլիցիում:
Սննդային կարգի սիլիցիումը հիմնականում օգտագործվում է որպես հակամակարդիչ միջոց ձվի փոշու, կաթի փոշու, կակաոյի փոշու, կակաոյի յուղի, շաքարի փոշու, ճարպի փոշու, լուծվող սուրճի, փոշիացված ապուրի և փոշու էության մեջ:
Սննդի փոշու մասնիկները հակված են միմյանց կպչելու և կպչելու՝ ջերմաստիճանի փոփոխությունների, շրջակա միջավայրի խոնավության բարձրացման կամ փաթեթների միջև ճնշման պատճառով, ինչը ազդում է արտադրանքի որակի և պահպանման ժամկետի վրա: Սիլիցիումի երկօքսիդը սննդի մեջ ունի հակամակարդման ազդեցություն, հիմնականում՝ առանձին մասնիկները բաժանելով սննդային փոշու մասնիկների պատիճավորման հիման վրա, պահպանելով փոշին այնպիսի վիճակում, որտեղ այն պետք է ազատորեն հոսի և հասնելով հակամակարդման ազդեցության:
Բացի այդ, փոշու արտաքին պատիճավորված սիլիցիումը մարսվում և ներծծվում է շրջակա գազերի խոնավության կողմից փոքրիկ ծակոտիների միջոցով, կանխելով սննդի խոնավացումը և կպչունությունը պահպանման ընթացքում։
Անվտանգության մակարդակ՝
Սիլիցիումի երկօքսիդը (SiO2) միջազգային և FDA-ի կողմից հաստատված սննդային հակամակարդիչ նյութ է: Սննդային պահպանիչներում օգտագործվող սիլիցիումի երկօքսիդը արհեստականորեն սինթեզված բարձր մաքրության սիլիցիումի երկօքսիդի կաթնագույն սպիտակ փոշի է:
Սինթետիկ սիլիցիումը բնութագրվում է ավելի մեծ մակերեսով, ավելի բարձր ծակոտկենությամբ, ուժեղ ադսորբցիայով, կայուն ֆիզիկական հատկություններով, ոչ թունավոր, անհոտ և սպառումից հետո մարդու մարմնի վրա ֆիզիոլոգիական ազդեցություն չի թողնում։
Նշում.Սիլիկա օգտագործող տիպիկ սննդամթերքներից են փոշիացված համեմունքները, բուսական ճարպի փոշին, չորացնող ցողիչով սնունդը, միկրոկապսուլացված ապրանքները, փոշիացված համեմունքները և այլն, որոնց օգտագործված քանակը կազմում է 0.25~2%:
1. ISO հավաստագրված ավելի քան 10 տարվա փորձ,
2. Համեմունքների և քաղցրացուցիչների խառնուրդի գործարան, Tianjia-ի սեփական ապրանքանիշեր,
3. Շուկայի վերաբերյալ հետազոտություն, գիտելիքներ և միտումների հետևում
4. Ժամանակին մատակարարում և պահեստավորման խթանում տաք պահանջարկ ունեցող ապրանքների համար,
5. Հուսալի և խստորեն հետևեք պայմանագրային պատասխանատվությանը և վաճառքի ծառայությունից հետո,
6. Միջազգային լոգիստիկ ծառայությունների, օրինականացման փաստաթղթերի և երրորդ կողմի ստուգման գործընթացի մասնագետ։












